Описание

Укроп семя. Семена укропа имеют довольно богатый биохимический состав. Кто бы мог подумать, что в маленьких зернышках тех самых обычных «зонтиков» укропа хранятся вещества, которые могут быть полезными для нашего здоровья. Прежде всего, стоит отметить, что в них содержатся такие микроэлементы – такие , как марганец, селен, кальций, железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор и натрий. Есть в составе и витамины: А, С и группы В. И пусть витамина С в семенах укропа меньше, чем в его зелени, зато семечки содержат эфирные масла, включающие полезные олеиновую, пальмитиновую, линолевую кислоты. Также в укропных семенах содержатся флавониды, каротин и азотистые соединения. Вот такой богатый состав маленького семечка. 
Благодаря такому богатому составу, семя укропа применяется в медицине. Чаще всего как средство, которое благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кроветворную и мочевыделительную системы. Итак, семена укропа могут: 
• Нормализовать кровяное давление 
• Справиться с бессонницей, успокоить 
• Облегчить метеоризм, активизировать перистальтику кишечника 
• Благотворно повлиять на работу сердца 
• Вывести шлаки и токсины 
• Наладить работу ЖКТ, повлиять на выработку желудочного сока, возбудить аппетит 
Именно благодаря вкусу и аромату начали использовать семена укропа в кулинарии. 

Приправа имеет насыщенный запах, пряный. Он напоминает смесь ароматов тмина и аниса – настолько же необычный.Вкус освежающий, отлично дополняет многие продукты, из-за чего их добавляют и в салаты, и к мясу, и в маринады, и во множество других блюд, особенно в консервированные овощи. 
Кроме этого, семена укропа замечательно сочетаются со многими специями, а значит из них можно делать вкуснейшие смеси, чтобы потом также добавить в маринады, салаты, мясные, рыбные и другие продукты.