Описание

Из всех известных видов посуды для приготовления кофе, глиняная турка относится , пожалуй , к самым старинным вариантам. Джезвы из огнеупорной глины ценятся за целый ряд неоспоримых достоинств. Глина довольно пористый материал, который хорошо пропускает кислород. Он обогащает готовящийся кофе и усиливает вкус напитка. Глина имеет довольно низкую теплопроводность и хорошо удерживает тепло. За счет этого посуда медленно и равномерно прогревается. Ровное и постепенное распределение тепла дает возможность кофе раскрыть весь свой вкусовой потенциал, что положительно влияет на качество готового напитка. Турку из красной глины можно использовать на газовой плите ( с рассекателем) и электрической плите. на стеклокерамической плите.