Описание

Тмин семя целый. Приправа тмин содержит множество биологически активных веществ, среди которых максимально полезными являются белки, жирные масла, флавоноиды, дубильные вещества. Так же в нем присутсвуют карвакрол, кверцетин, карвон, лимонен, которые очень ценны для человеческого организма. В корнях тмина найдено значительное количество аскорбиновой кислоты. 
Подобный химический состав является уникальным и сохраняется даже после тепловой обработки пряности. 
Семена тмина входят в официальные фармакопеи многих европейских стран, как стимулирующее желудочно -кишечное средство, которое можно найти в состае травяных сборов и лекарственных прописей. 
Тмин- это хороший антиоксидант, обладающий антиокислительными свойствами. 
Основной лечебный эффект приправы : это устранение спастических состояний, терапия функциональных нарушений кишечника. 
Это средство, которое помогает «ленивому желудку» работать! 
Отвары, приготовленные на основе зерен тмина, помогают справиться с запорами, колитами, метеоризмом, энтеритами. 
Это свойство особенно эффективно при лечении пожилых людей и детей. 
Чем еще полезен тмин обыкновенный: 
• Настойки тмина многократно улучшают желчеотделение, выработку панкреатического и желудочного сока, что необходимо при диагностировании таких заболеваний, как панкреатит, гастрит, холецистит. 
• Отвар тмина может использоваться при наличии воспалительных заболеваний органов дыхания, так как обладает смягчающим и отхаркивающим действием. 
• Пряность тонизирует организм, избавляет от потери аппетита, процессов брожения в кишечнике, эффективен тмин от вздутия живота. 
• Маленьким детям с давних времен при коликах и метиоризме давали настой тмина, 
• Кормящие мамы благодаря целебным свойствам могут существенно усилить лактацию. 
• Тмин улучшает аппетит, настроение, повышает общий тонус организма и его работоспособность. 
• Тмин – отличный антидепрессант и средство при бессоннице. 
Эфирное масло тмина используется как натуральный ароматизатор при промышленном производстве еды – в производстве алкогольных напитков, мясной гастрономии и консервов. 
А семена тмина широко применяют для хлеба и традиционной выпечки.