Описание

Петрушка сушеная.
Сушеная петрушка уступает свежей лишь во вкусе, который становится не такой яркий, а вот аромат сохраняется полностью.
Химический состав сушеной петрушки включает в себя: бета-каротин, холин, витамины А, В1,В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, молибден, бор иванадий, олово и титан, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.
Сушеная петрушка содержит большое количество витамина С, каротина в ней больше, чем вморкови (калоризатор). Петрушка в сухом виде не теряет антибактериальных свойств, рекомендуется к применению для нормализации перистальтики кишечника, является средством для возбуждения аппетита.
Пряно-ореховый аромат петрушки, её приятный вкус с лёгкой горчинкой отлично сочетаются со свежими и приготовленными овощами, яркая зелень является прекрасным украшением закусок и готовых горячих блюд.
Сушеная петрушка прекрасно заменяет свежую в супах, тушеных мясных и овощных блюдах, рагу, является составной частью приправы для рыбы и грибов. Даже в салатах сушеная петрушка не потеряется, раскроет свой аромат и добавит пикантность и витамины зимним овощам.