Описание

Чабер однолетнее растение выращивается в качестве пряности и в лекарственных целях. Имеет ильный горьковато-пряный вкус и сильный аромат. Сушеный чабер является классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью чабер пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. Используется также при приготовлении грибов( за исключением шампиньонов), мясных и картофельных салатов, вареной и жарреной рыбы, рыбных супов, бифштексов и котлет, рагу из мяса, маринованных в уксусе овощей, цветной и квашенной капусте, блюд из сыры, гренок и соленого печенья.