ЧАБЕР, 10 гр

руб.12.00

Нет в наличии

Описание

Чабер. Сухая трава чабера пригодится в любой семье, спектр действия её полезных свойств поистине велик. Чабер – замечательная приправа и эффективное лекарственное растение, обладающий великим множеством полезных для человека свойств, продлевающих здоровье и молодость. Вам непременно стоит использовать этот уникальный дар природы! 
Благодаря насыщенности эфирными маслами зелень чабера имеет приятный пряный запах, а на вкус она жгучая и острая, как перец. 
Чабер издавна называют перечной травой за схожий вкус с черным перцем. В сухом виде аромат и вкус специи усиливаются. 
Свежая или высушенная трава является прекрасной пряной приправой. Чабер — король среди ароматных приправ для салатов. Она хорошо сочетается со свежими огурцами в салатах. Подходит для блюд из молодого картофеля, рыбы, птицы. Может использоваться в качестве панировки. 
Специя чабер украсит первые и вторые блюда из мяса, птицы, дичи, рыбы, овощей, грибов. Чабер великолепен в соленьях, маринадах, соусах. Используется для отдушки уксуса, на нем можно настаивать растительное масло. Чабер идет в колбасы, сыры и консервы. Прекрасен в лобио, гуляшах. Чабер можно добавить в начинку пирогов и пиццы. 
Чабер также часто используют для приготовления блюд, которые с трудом перевариваются: бобовых, жирного мяса и других. Растение придает им приятный вкус, и заметно облегчает их усвоение, а в случае добавлении его к гороху или фасоли, чабер способен предупредить повышенное газообразование в кишечнике человека. Довольно часто чабер используют для приготовления соусов. Современные повара считают, что долгая термическая обработка уменьшает пикантный вкус пряности и увеличивает горечь, и советуют добавлять чабер за 1-2 минуты до готовности! 
Чабер используют как тонизирующее, потогонное, антибактериальное и антигельминтное средство, применяют при спазмах желудка и кишечника, и как средство стимулирующее секрецию пищеварительных соков, а также при лечении сахарного диабета, заболеваний почек, печени, желчного пузыря, насморка и простудных заболеваний. Добавляемый в пищу в небольших количествах возбуждает аппетит и способствует пищеварению, а обладая сильными бактерицидными свойствами, дезинфицирует пищу. 
Обеззараживающее и антибактериальное полезное свойство. Трава чабера, смешанная с пищей, дезинфицирует её. Происходит своеобразное обеззараживание пищи, а также полости рта. Это крайне важно в случае воспаления десен или открытой раны во рту. Кашель, вызванный простудными заболеваниями, бронхитом, воспалением легких или вирусными инфекциями, можно вылечить отваром чабера. Противокашлевое действие – отхаркивающее. Отвар: 10 г (1 столовая ложка) сухого чабера, залить 300 мл кипятка и настоять.Пить маленькими глотками постоянно, каждые 10 минут – глоток. Вызывает массовое отделение слизи. Будьте готовы в течение дня отхаркивать и сплевывать мокроты. Кашель должен прекратиться в течение 2 – 3 дней. Очистка лимфы. Чабер обладает потогонным и мочегонным действием. Это полезное свойство важно, когда необходимо очистить лимфу или снизить артериальное давление. Помогает очистить почки и желчный пузырь. 
Эффективно борется с циститом, устраняя его бактериальную природу. У женщин нормализует менструальный цикл, у мужчин – повышает потенцию. Помимо этого известно применение чабера для лечения бесплодия и устранения проблемы преждевременного семяизвержения. 
Эффективен чабер и в нормализации работы сердечнососудистой системы и системы кровотворения. Минералы (калий, магний, цинк, селен, марганец, кальций, железо и др.), содержащиеся в чабере, помогают восстановить надлежащую работу сердечно-сосудистой системы. К полезным свойствам чабера также можно отнести способность нормализовать артериальное кровяное давление. Используется при тахикардии и головокружении. 
Профилактика онкологических заболеваний. Эфирные масла чабера содержат антиоксиданты, которые исключительно эффективно нейтрализуют токсичные радикалы кислорода, вызывающие старение.